#ปูผัดคะน้าฮ่องกง #รสชาติกลมกล่อม

สวัสดีทุกคน กลับมาพบกับเจ๊หมูกันอีกเช่นเคย วันนี้เดี๊ยนมีเมนูที่ประหยัดเวลาทำง่ายไม่ยากมาบอกต่อกับเมนู ปูผัดคะน้าฮ่องกง เนื้อแน่นรสชาติดีงามสุดๆ บอกเลยว่าห้ามพลาดเด็ดขาด มาจดสูตรกันได้เลยจ้ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม
คะน้าฮ่องกง
น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ
ปู 100 กรัม
กระเทียม 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ
ซอสหอยนางรม 4 ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า
แป้งมันละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนแรก นำเนื้อปูที่แกะเรียบร้อยแล้วไปนึ่งประมาณ 10 นาที ก็จะได้เนื้อที่น่าสุดๆ 

หลังจากนั้นนำผักคะน้าฮ่องกงไปล้างให้สะอาด เสร็จแล้วนำผักคะน้าฮ่องกงไปต้ม เริ่มจาก ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยผักคะน้าฮ่องกง หลังจากนั้นต้มทิ้งไว้ จนกว่าผักคะน้าฮ่องกงจะสุกเลยนะจ๊ะ 

มาถึงขั้นตอนการทำกระเทียมเจียว เริ่มจากใส่กระเทียมลงไป หลังจากนั้นก็คนไปเรื่อยๆ จนกว่ากระเทียมจะสีเหลืองกรอบเลยนะจ๊ะ 

มาถึงขั้นตอนการผัด ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยซอสหอยนางรม ซีอิ๊วขาว น้ำตาล น้ำเปล่า หลังจากนั้นคลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันได้เลยจ้ะ 

ใส่แป้งมันละลายน้ำลงไป แล้วคลุกเคล้าอีกรอบแล้วใส่คะน้าฮ่องกงลงไป คลุกเคล้าให้เข้ากันได้เลยจ้ะ 

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้ะกับเมนู ปูผัดคะน้าฮ่องกง อย่าลืมไปทำตามเดี๊ยนกันด้วยนะจ๊ะ

ไปทำตามคลิปกันได้เลยค่ะ

 
ฝากกดติดตามวิธีการทำแบบจัดเต็มของเจ๊หมูใน youtube ด้วยนะคะ

 
นอกจากแจกสูตรเด็ดเคล็ดลับการทำอาหารแล้ว ยังสามารถติดตามรีวิวเมนูอร่อยๆ อีกมากมายได้ที่ www.facebook.com/mooheew

Comments

comments