#หนังไก่ทอดสมุนไพร #ทานได้ไม่มีเบื่อ

สวัสดีจ้ะทุกคน วันนี้เดี๊ยนมีเมนูสุดโปรดมาแนะนำทุกคนอีกเช่นเคยกับเมนู หนังไก่ทอดสมุนไพร เชื่อเลยว่าหลายๆคนชอบรับประทานแบบเดี๊ยนแน่นอน ห้ามพลาดเด็ดขาดเลยนะจ๊ะ

วัตถุดิบและส่วนผสม
หนังไก่ 1 กิโลกรัม (ขูดเอามันใต้ผิวออกเผื่อให้หนังกรอบนาน ไม่เหม็นหืน)
ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
พริกไทย 1 ช้อนชา
เกลือ 1/2 ช้อนชา
แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง
ตะไคร้
ใบมะกรูด
กระชาย
พริกแห้ง

ขั้นตอนแรกใส่ตะไคร้ลงไปในครก หลังจากนั้นขโลกให้ส่วนผสมละเอียดเลยนะจ๊ะ

ขั้นตอนต่อไปใส่หนังไก่ลงในอ่างผสม ตามด้วย ซีอิ๊วขาว พริกไทย เกลือ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน ใส่แป้งทอดกรอบลงไป คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากันอีกรอบได้เลยจ้ะ

ขั้นตอนต่อไป นำใบมะกรูด กระชาย พริกแห้งลงไปทอด ซึ่งเดี๊ยนจะทอดด้วยไฟปานกลาง เสร็จแล้วตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันได้เลยจ้ะ

นำหนังไก่ทอดที่เดี๊ยนหมักส่วนผสมไว้ลงไปทอดได้เลยจ้ะ ทอดด้วยไฟปานกลาง จนสุก สีเหลือง กรอบ หลังจากนั้นตักขึ้นมาสะเด็ดน้ำมันก่อนจัดเสิร์ฟ

เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วจ้ะ จัดเสิร์ฟได้เลยกับเมนู หนังไก่ทอดสมุนไพรอย่าลืมไปทำตามเดี๊ยนกันด้วยนะจ๊ะ วัตถุดิบและส่วนผสม หนังไก่ 1 กิโลกรัม (ขูดเอามันใต้ผิวออกเผื่อให้หนังกรอบนาน ไม่เหม็นหืน) ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ พริกไทย 1 ช้อนชา เกลือ 1/2 ช้อนชา แป้งทอดกรอบ 1/2 ถ้วยตวง ตะไคร้ ใบมะกรูด กระชาย พริกแห้ง

ไปทำตามคลิปกันได้เลยค่ะ

ฝากกดติดตามวิธีการทำแบบจัดเต็มของเจ๊หมูใน youtube ด้วยนะคะ

 

 

นอกจากแจกสูตรเด็ดเคล็ดลับการทำอาหารแล้ว ยังสามารถติดตามรีวิวเมนูอร่อยๆ อีกมากมายได้ที่ www.facebook.com/mooheew

Comments

comments